Всем знакомо?
Мне – так точно! А ларчик просто открывался! В осенне-зимний период наш организм испытывает недостаток витаминов, из-за чего волосы становятся тусклыми, кожа бледной и сухой, а иммунитет снижается, подвергая нас риску простудных и вирусных заболеваний. Да, к тому же, недостаточное количество солнечных дней приводит к апатии и депрессивным настроениям.
Что же делать?
Ну, пожалуй, начнем с питания. Неполноценное питание человека, в результате которого он получает недостаточное количество витаминов, называется авитаминозом. Правильное питание зимой поможет избежать многих из выше перечисленных проблем.
Какие продукты нужно есть зимой, чтобы избежать авитаминоза?
В свой рацион необходимо включить:
Рыбу жирных сортов, свежее мясо, яйца, печень, свежую и квашеную капусту, лук, чеснок, сельдерей, редис, пряные травы, корень имбиря, морковь, шиповник, сухофрукты и орехи, пророщенную пшеницу, фасоль, клюкву, гранаты, хурму, бананы и цитрусовые, ягоды (даже замороженные), мед, салатные и шпинатные овощи.
Жирные сорта рыбы богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега 3, без которых невозможен полноценный обмен веществ в организме.
Мясо – это белок, который является строительным материалом для клеток организма.
Квашеная капуста - богатый источник витамина С и таких микроэлементов как кальций, калий и фосфор.
Кстати, заквасить капусту проще простого! Я делаю очень просто – нашинковал, натер на терке морковь (одну две на кочан, можно и немного готовой, по-корейски), соль по вкусу, чайную ложку сахара… Перемешать и в плотно упаковать банку на неделю-другую.
Из квашеной капусты готовят различные витаминные салаты, добавляя яблоко, клюкву, лук и так далее. Можно употреблять ее в пищу как самостоятельный салат, с подсолнечным маслом.
Кстати, со времен Киевской Руси, традиционно запивали еду узваром из сухофруктов! Полезно и вкусно.
Есть еще отвар из шиповника с медом и лимоном – это не только богатый источник витаминов, но и отличный на вкус напиток. Шиповник заливают кипятком и дают настояться в термосе минимум 5 часов. Разливают по чашкам, добавляют к немного остывшему напитку мед и лимон. Можно пить вместо чая.
И главное!
Если есть все перечисленные выше продукты зимой, а так же добавить к этому прогулки на свежем воздухе и физическую активность в веселой компании, то бодрость духа и хорошее самочувствие вам обеспечены!
Комментариев нет:
Отправить комментарий